Tepeztate – Mezcales Cuish https://www.mezcalescuish.mx Mezcales Artesanales Wed, 10 Jan 2024 20:25:31 +0000 es hourly 1 https://www.mezcalescuish.mx/wp-content/uploads/2023/04/cropped-Captura-de-Pantalla-2023-04-16-a-las-23.44.53-32x32.png Tepeztate – Mezcales Cuish https://www.mezcalescuish.mx 32 32 Mezcal Tepeztate de Quiote https://www.mezcalescuish.mx/producto/mezcal-tepeztate-de-quiote/ https://www.mezcalescuish.mx/producto/mezcal-tepeztate-de-quiote/#respond Thu, 13 Jul 2023 19:19:55 +0000 https://www.mezcalescuish.mx/?post_type=product&p=1812
FASE VISUAL: Clarito, de gran brillo con destellos de luz densidad aparente muy alta de doble capa de marcada profundidad, perlado muy cerrado de gran permanencia. FASE OLFATIVA: Tiene una noble complejidad con doble nariz, presenta humedad, heno albaca, musgo, setas silvestres, bosque cerrado, en la segunda nariz: grafito, punta de lápiz, cascara de plátano, semillas de ajonjolí y el primer ataque es muy pretencioso. FASE GUSTATIVA: De ataque poderoso al paladar, firme, con una acides alegre, fresco, extrovertido, tabaco fino, piloncillo, maple, cacao, muy redondo, equilibrado y de gran estructura al final. FASE TÁCTIL (RETROGUSTO): Firme, basto, brioso, con una marcada influencia del plátano, con una permanencia en boca muy larga y cambiante con un final fresco y suave como de terciopelo.
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Su ciclo de vida es de entre los 15 y 18 años cuando arroja al cielo un tallo con flores de un amarillo muy vivo. En las sierras mixtecas presenta en sus pencas coloraciones blanquecinas de aspecto singular. Su nombre científico es A. Marmorata que significa maguey marmoleado debido a estas coloraciones blanquecinas. Su llamativa inflorescencia tiene importantes usos ceremoniales.

El mezcal tepextate comúnmente es uno de los magueyes con aromas y sabores más complejos que van desde lo mineral y láctico, hasta lo herbal y frutal, con particulares notas a plátano.

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FASE VISUAL: Clarito, de gran brillo con destellos de luz densidad aparente muy alta de doble capa de marcada profundidad, perlado muy cerrado de gran permanencia. FASE OLFATIVA: Tiene una noble complejidad con doble nariz, presenta humedad, heno albaca, musgo, setas silvestres, bosque cerrado, en la segunda nariz: grafito, punta de lápiz, cascara de plátano, semillas de ajonjolí y el primer ataque es muy pretencioso. FASE GUSTATIVA: De ataque poderoso al paladar, firme, con una acides alegre, fresco, extrovertido, tabaco fino, piloncillo, maple, cacao, muy redondo, equilibrado y de gran estructura al final. FASE TÁCTIL (RETROGUSTO): Firme, basto, brioso, con una marcada influencia del plátano, con una permanencia en boca muy larga y cambiante con un final fresco y suave como de terciopelo.
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Su ciclo de vida es de entre los 15 y 18 años cuando arroja al cielo un tallo con flores de un amarillo muy vivo. En las sierras mixtecas presenta en sus pencas coloraciones blanquecinas de aspecto singular. Su nombre científico es A. Marmorata que significa maguey marmoleado debido a estas coloraciones blanquecinas. Su llamativa inflorescencia tiene importantes usos ceremoniales.

El mezcal tepextate comúnmente es uno de los magueyes con aromas y sabores más complejos que van desde lo mineral y láctico, hasta lo herbal y frutal, con particulares notas a plátano.

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FASE VISUAL: Clarito, de gran brillo con destellos de luz densidad aparente muy alta de doble capa de marcada profundidad, perlado muy cerrado de gran permanencia. FASE OLFATIVA: Tiene una noble complejidad con doble nariz, presenta humedad, heno albaca, musgo, setas silvestres, bosque cerrado, en la segunda nariz: grafito, punta de lápiz, cascara de plátano, semillas de ajonjolí y el primer ataque es muy pretencioso. FASE GUSTATIVA: De ataque poderoso al paladar, firme, con una acides alegre, fresco, extrovertido, tabaco fino, piloncillo, maple, cacao, muy redondo, equilibrado y de gran estructura al final. FASE TÁCTIL (RETROGUSTO): Firme, basto, brioso, con una marcada influencia del plátano, con una permanencia en boca muy larga y cambiante con un final fresco y suave como de terciopelo.
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FASE VISUAL: Clarito, de gran brillo con destellos de luz densidad aparente muy alta de doble capa de marcada profundidad, perlado muy cerrado de gran permanencia. FASE OLFATIVA: Tiene una noble complejidad con doble nariz, presenta humedad, heno albaca, musgo, setas silvestres, bosque cerrado, en la segunda nariz: grafito, punta de lápiz, cascara de plátano, semillas de ajonjolí y el primer ataque es muy pretencioso. FASE GUSTATIVA: De ataque poderoso al paladar, firme, con una acides alegre, fresco, extrovertido, tabaco fino, piloncillo, maple, cacao, muy redondo, equilibrado y de gran estructura al final. FASE TÁCTIL (RETROGUSTO): Firme, basto, brioso, con una marcada influencia del plátano, con una permanencia en boca muy larga y cambiante con un final fresco y suave como de terciopelo.
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